Zaklada Ars et Labor iz Dignana donirat će 2020. godine Općini Valle i svim njenim stanovnicima zaštitno-restauratorsku intervenciju povijesnih ulaznih vrata zgrade koja se nalazi u središtu grada, u sklopu projekta “Kucaj i bit će otvoren ”, kao simbol otvorenosti za suradnju i znak ljubavi prema istarskoj povijesnoj baštini, u svrhu njene revitalizacije i promocije.
U Gostionica San Martin proučavaju se sljedeći projekti kako bi se potvrdila njihova izvedivost:
- Kölnski projekt umjetnika.
- Projekt tradicionalnih tečajeva kuhanja revidiran
- Upoznavanje s metodama konzerviranja i tečajevima obnove lutki.
- Uvodni dani u Feldenkrais
- Tečajevi znanja o ljekovitom bilju
- Tečajevi ekstra djevičanskog maslinovog ulja tijekom sudjelovanja u berbi maslina i njihova prešanja.