La Fondazione Ars et Labor di Dignano intende continuare a donare, nell’ambito del suo progetto “Bussate e vi sarà aperto”, il restauro di una porta storica ad ogni città istriana, quale simbolo di apertura alla collaborazione e segno di amore per il patrimonio storico istriano, allo scopo della sua rivitalizzazione e promozione.
In Locanda San Martin sono allo studio per verificarne la fattibilità, i seguenti progetti:
- Progetto Colonia di artisti.
- Progetto di corsi di cucina tradizionale rivisitata
- Corsi di introduzione ai metodi della conservazione e corsi di restauro delle bambole.
- Giornate di introduzione al Feldenkrais
- Corsi di conoscenza delle erbe officinali
- Corsi sull’olio evo durante la partecipazione alla raccolta delle olive e alla loro spremitura.